Pão Integral da Goretti

Ingredientes
1/2 litro de leite morno
60g de fermento biológico
1 copo americano de óleo
2 colheres de sopa de linhaça triturada
queijo ralado à gosto
1 colher de sopa de açucar (bem cheia)
1 colher de sopa de sal
1 ovo
700g de farinha de trigo integral
300g de farinha de trigo comum

Modo de Fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo por aproximadamente 5minutos. Despeje numa tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando até ela desgrudar das mãos. Abra a massa com rolo e espalhe queijo ralado, enrole e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com gema e ponha para assar em forno por aproximadamente 30minutos com temperatura de 180º.

Dica Goretti:
Querida amiga, utilize a sua criatividade e invente maneiras diferentes de finalizar a receita, utilize recheios como queijo, presunto, frango ou carne, basta adicionar o recheio na massa aberta depois que colocar o queijo ralado. Experimente também agregar ameixa, gergelim ou aveia. E antes de por para descansar faça cortes rasos no pão, varie nos desenhos e tenha um pão diferente a cada receita.

Bjus a todos e todas, quero muitos comentários para esta receita.

Coxinha de batata

ingredientes

• 1 quilo de batata
• 4 copo de água
• 4 copo de trigo
• 2 colher de margarina
• 2 caldo de galinha

Recheio

• 1 peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 2 tomates
• cheiro verde
• óleo pra frita

modo de preparo

Cozinhar a batata com sal, passe no espremedor e deixe esfriar. Em uma panela, coloque a água, margarina, caldo de galinha, deixe levantar fervura vá colocando o trigo, aos poucos, até desgrudar do fundo da panela.

Peque a massa ainda quente coloque em uma surpefice e misture a batata a massa até ficar lisa.

Recheio

Coloque o peito de frango em um panela com água depois de cozido, desfie, leve ao fogo e acrescente o tomate, o cheiro-verde e caldo de galinha. Deixe cozinhar até secar todo o caldo. Depois é só rechear e fritar.

Saiba como ter energia positiva no seu quarto

Há algumas semanas, escrevi um artigo sobre os principais pontos de uma residência que devemos cuidar para melhorar sua energia. Muitos leitores enviaram e-mails pedindo que explicasse melhor o assunto "quartos", pois ficaram preocupados com a importância deste ambiente no Feng Shui.

Todos sabem que dormir bem é um santo remédio para repor nossa energia. Estudiosos sempre alertam sobre os cuidados que devemos ter para uma boa noite de sono: tipo de colchão, temperatura ambiente e barulho.

Mas, há também outros cuidados que devemos ter com a energia do quarto, que deve ser equilibrada e livre de pontos negativos, para que possamos dormir melhor.

Abaixo indico estes cuidados energéticos, segundo o Feng Shui e Radiestesia.

1. O quarto é um local sagrado e de privacidade. Evite a circulação de pessoas estranhas neste ambiente. Evite ficar no quarto com estas pessoas sentadas em cima de sua cama. Atenção: esta recomendação é mais indicada para quarto de casal. Solteiros e crianças devem receber amigos e namorados.

2. Evite ter TV ou computador no quarto. As ondas eletromagnéticas emitidas podem fazer mal para você. Caso tenha o hábito de ver TV no quarto e a necessidade de um computador, mantenha-os a mais de dois metros da cama.

3. Pontos telúricos: são pontos de energia negativos que estão debaixo do terreno do imóvel. Quando uma cama esta sobre um ponto telúrico, isto pode afetar negativamente a energia da pessoa. O ponto telúrico só é detectado pela Radiestesia.

4. Muitos usam o quarto para estudar e trabalhar. Desde que você não transforme o ambiente numa oficina ou sala de aula, não há grandes problemas. Uma dica importante: procure, antes de se deitar, relaxar e esquecer dos problemas deste trabalho. O trabalho deixa as pessoas ligadas 24 horas. O mesmo vale para quem trabalha com laptop deitado.

5. Se seu quarto for suíte, evite manter a porta do banheiro aberta, assim evitará a fuga de energia do quarto para o banheiro - o roubo de energia irá deixar o quarto com a energia em desequilíbrio e, com o tempo, irá afetar as pessoas negativamente.

6. O mesmo vale para um quarto que está alinhado com um banheiro, que fica do outro lado do hall. Mantenha a porta fechada do banheiro e faça as curas necessárias.

7. Evite colocar sua cama na mesma parede onde ficam os canos de esgoto e privada do banheiro, assim, evitará roubo de sua energia enquanto dorme.

8. Evite ter sobre sua cama prateleiras ou armários, pois exercem pressão, provocando dores no corpo. O mesmo vale para vigas expostas no teto do quarto.

9. Não coloque a cama na frente da porta do quarto, pois irá receber muita energia e causará problemas para quem dorme - agitação, insônia, cansaço. Se não der para mudar a cama de lugar, pendure no meio do batente da porta uma esfera facetada, que irá amenizar o problema.

10. Evite guardar entulho ou ter seu quarto com excesso de bagunça, pois provoca energia estagnada no ambiente.

11. Se a porta de seu quarto fica no fim de um corredor muito comprido, receberá muita energia chi, que poderá provocar sono agitado e noites mal dormidas, irritabilidade, nervosismo e preocupação em excesso. Para sanar o problema, a porta do quarto e do corredor deverá ficar fechada. É aconselhável pendurar no teto um cristal de esfera facetada no meio do corredor. A esfera facetada irá distribuir a energia chi.

12. Espelhos: não coloque no teto e nas paredes do quarto espelhos que reflitam a cama e você dormindo. O espelho movimenta o a energia do quarto em excesso, ficando mais agitado do que o normal. Isto pode causar cansaço, insônia e perturbação.

13. Muita atenção com as cores que você pretende pintar as paredes. Na dúvida
sobre a tonalidade a usar, fique com as cores neutras, como branco, rosa, pêssego ou verde-camomila. As recomendações acima servem para qualquer tipo de quarto - casal, solteiro e crianças. Bons Sonhos!

Se você tem alguma dúvida sobre Feng Shui ou quer entrar em contato para saber sobre o Curso de Feng Shui ou consultorias de Feng Shui para residência ou empresa, bem como a Palestra Motivacional para Empresas, escreva para o meu e-mail direto: franco.guizzetti@terra.com.br

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Franco Guizzetti/Especial para o Terra 

Fonte: http://www.terra.com.br/esoterico/fengshui/colunas/2007/03/14/000.htmhttp://www.terra.com.br/esoterico/fengshui/colunas/2007/03/14/000.htm

ROCAMBOLE PASCOAL

Para 8 pessoas

6 gemas de ovo
80g de açúcar comum
1 colher (sobremesa) de raspas de cascas de limão
4 claras de ovo
80g de farinha de trigo
250g de chocolate meio-amargo
200g de mantegia
125g de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara de rum
cerejas em calda
pistaches descascados
Forre uma assadeira com papel manteiga. Bata vigorosamente as gemas com 1 colher (sopa) de açúcar comum e as raspas de casca de limão. Bata as claras em neve muito firme com o açúcar comum restante, até formar quase um suspiro, e acrescente as gemas batidas, revolvendo com cuidado. Acrescente aos poucos a farinha peneirada, e revolva bem. Espelhe a massa sobre o papel-manteiga e leve ao forno médio para assar por 12 a 15 minutos. Retire e vire sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Retire cuidadosamente o papel-manteiga e cubra imediatamente com outro pano de prato molhado e bem torcido. Reserve. Pique finalmente e derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar. Bata a manteiga apenas amolecida com o açúcar de confeiteiro peneirado até obter um creme grosso. Reserve um pouquinho e vire o creme de manteiga sobre o chocolate, molhe com o rum, revolvendo até uniformizar. Retire o pano de prato umedecido e espalhe 2/3 do creme de chocolate sobre a massa do rocambole, nivele bem e enrole com o auxilio do pano de prato de base.Coloque no prato de servir. Com um bico de confeitar, cubra todo o rocambole com o creme de chocolate restante, ou , se preferir, espalhe o creme com uma espátula e faça riscos com um garfo. Coloque o creme de manteiga reservando no saco de confeitar e forme desenhos sobre o rocambole, arrume por cima as cerejas cortadas ao meio e polvilhe com os pistaches levemente aferventados, para eliminar a pele e moídos no processador. Guarde na parte de baixo da geladeira até a hora de servir.
FELIZ PÁSCOA!

BACALHAU DE PASCOA

Para 4 pessoas

800 gr de bacalhau
8 batatas médias
3 xícaras de leite quente
2 cebolas médias
4 tomates grandes e bem maduros
1 maço de espinafre
6 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de queijo ralado
noz-moscada ralada

Lave o bacalhau sob a torneira e coloque em um recipiente com água fria. Deixe de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.
Escorra o peixe, limpe, corte lascas e coloque em um refratário uma ao lado da outra. Cozinhe o espinafre em água e sal, escorra, pique e mistures com o bacalhau. Afervente as batatas, descasque, corte em rodelas, reduza o purê, tempere com uma boa pitada de noz-moscada, sal e arrume ao redor e por cima do bacalhau.
Fatie finalmente os dentes de alho, corte a cebola em rodelas e doure no azeite. Vire sobre o bacalhau e as batatas, regando uniformente, revolva com uma espátula.Cubra com o leite, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno bem brando (150ºC), preaquecido. Asse por 45 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.

BOLO DE BANANA

INGREDIENTES:
1 xicara chá de manteiga
6 bananas pratas bem maduras
1 lata de leite condensado
2 xícaras chá de ameixas (pode ser em calda)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento (caso a farinha de trigo seja sem fermento)
3 claras em neve
1 xícara de açucar

MODO DE FAZER
misture em um recipiente a manteiga, o açucar e o leite condensado. Adicione a ameixa sem caroços e picada, a banana amassada, o bicarbonato, a farinha de trigo e misture bem. Por último acrescente as claras batidas em neve e misture suavemente. Despeje o conteúdo em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno com temperatura de 200º por aproximadamente 30 minutos. para saber se realmente o bolo está assado a dica é enfiar o palito no bolo e ele sair limpo.