Pão Integral da Goretti

Ingredientes
1/2 litro de leite morno
60g de fermento biológico
1 copo americano de óleo
2 colheres de sopa de linhaça triturada
queijo ralado à gosto
1 colher de sopa de açucar (bem cheia)
1 colher de sopa de sal
1 ovo
700g de farinha de trigo integral
300g de farinha de trigo comum

Modo de Fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo por aproximadamente 5minutos. Despeje numa tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando até ela desgrudar das mãos. Abra a massa com rolo e espalhe queijo ralado, enrole e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com gema e ponha para assar em forno por aproximadamente 30minutos com temperatura de 180º.

Dica Goretti:
Querida amiga, utilize a sua criatividade e invente maneiras diferentes de finalizar a receita, utilize recheios como queijo, presunto, frango ou carne, basta adicionar o recheio na massa aberta depois que colocar o queijo ralado. Experimente também agregar ameixa, gergelim ou aveia. E antes de por para descansar faça cortes rasos no pão, varie nos desenhos e tenha um pão diferente a cada receita.

Bjus a todos e todas, quero muitos comentários para esta receita.

Coxinha de batata

ingredientes

• 1 quilo de batata
• 4 copo de água
• 4 copo de trigo
• 2 colher de margarina
• 2 caldo de galinha

Recheio

• 1 peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 2 tomates
• cheiro verde
• óleo pra frita

modo de preparo

Cozinhar a batata com sal, passe no espremedor e deixe esfriar. Em uma panela, coloque a água, margarina, caldo de galinha, deixe levantar fervura vá colocando o trigo, aos poucos, até desgrudar do fundo da panela.

Peque a massa ainda quente coloque em uma surpefice e misture a batata a massa até ficar lisa.

Recheio

Coloque o peito de frango em um panela com água depois de cozido, desfie, leve ao fogo e acrescente o tomate, o cheiro-verde e caldo de galinha. Deixe cozinhar até secar todo o caldo. Depois é só rechear e fritar.